PECORINO PEPPONE

Pecorino Semi Stagionato: dal gusto più delicato

Caratteristiche: formaggio di pecora a pasta morbida di colore bianco tendente al paglierino, leggermente occhiata, dal gusto deciso e intenso. Se stagionato più a lungo il sapore diventa leggermente piccante.
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici. Trattato in superficie con E 235. Possibile presenza accidentale di frutta a guscio. Crosta non edibile.
Stagionatura: 15/20 giorni.
Forma: cilindrica, stampo tradizionale canestrato.
Peso: forme da kg 0,800 ­ kg 1,500 ­ kg 2,300.
Temperatura di conservazione: +4°/+8° C.
Da consumarsi: preferibilmente entro 6 mesi dal confezionamento.
Origine del latte: ITALIA.