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Salsiccia fresca. Preparata con sale e pepe, la salsiccia fresca classica aquilana macinata, ha un gusto delicato senza conservanti nè fonti di glutine.
INGREDIENTI: CARNE DI SUINO ORIGINE ITALIA, SALE, PEPE, ANTIOSSIDANTE: E300, REGOLATORE DI ACIDITA’:E262, AROMI NATURALI, DESTROSIO, SACCAROSIO ,ACQUA.
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Energia (KJ/Kcal) | 831 / 199 |
| Grassi | 15,90 g |
| Di cui Acidi Grassi Saturi | 5,04 g |
| Carboidrati | 0,10 g |
| Di cui Zuccheri | 0,10 g |
| Proteine | 13,78 g |
| Sale | 0,20 g |
| Umidità | 60,80 g |
| Ceneri | 2,85 g |
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Microrganismi a 30°C | < 1.000.000 UFC/G |
| Coliformi Totali | < 1000 UFC/G |
| E. Coli | < 300 UFC/G |
| Stafilococco Aureus | < 100 UFC/G |
| Anaerobi Solfitoriduttori | < 10 UFC/G |
| Salmonella | Assente in 1 g |
| Listeria Monocytogenes | Assente in 25 g |
| Lieviti e Muffe | < 1000 UFC/G |
