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Salsicce di fegato confezionate.
Salsiccia fresca. Preparata con sale e pepe, la salsiccia fresca classica aquilana macinata, ha un gusto delicato senza conservantinè fonti di glutine.
INGREDIENTI: FEGATO 50% ECARNE DI SUINO ORIGINE ITALIA, SALE, PEPE, PEPERONCINO 0,3%, ANTIOSSIDANTE: E300 , REGOLATORE DI ACIDITA’:E262, AROMI NATURALI, DESTROSIO, AGLIO.
| Voce | Valore |
|---|---|
| Energia | 831 KJ / 199 kcal |
| Grassi | 15,90 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 5,04 g |
| Carboidrati | 0,10 g |
| Di cui zuccheri | 0,10 g |
| Proteine | 13,78 g |
| Sale | 0,20 g |
| Umidità | 60,80 % |
| Ceneri | 2,85 g |
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Microrganismi 30°C | < 1.000.000 UFC/g |
| Coliformi Totali | < 1000 UFC/g |
| E. Coli | < 300 UFC/g |
| Stafilococcus Aureus | < 100 UFC/g |
| Anaerobi Solfitoriduttori | < 10 UFC/g |
| Salmonella | Assente in 1 g |
| Listeria Monocytogenes | Assente in 25 g |
| Lieviti e Muffe | < 1000 UFC/g |
