€12.00
E’ un prodotto tipico aquilano, preparato con parti grasse del suino e prosciutto affumicato, tritato finemente, infine amalgamato con spezie naturali .
INGREDIENTI: Carne di suino ORIGINE ITALIA, sale, pepe, destrosio, aromi naturali, aglio E300, E252, E262. PRODOTTO PASTORIZZATO
N.B. Il peso potrebbe variare fino al 20% in eccesso o difetto a causa dell’artigianalità della nostra produzione.
Valori Nutrizionali Medi (per 100 gr prodotto)
| Voce | Valore |
|---|---|
| Energia | 375 KJ / 1569 kcal |
| Grassi | 35,50 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 35,50 g |
| Carboidrati | 1,30 g |
| Di cui zuccheri | 1,30 g |
| Proteine | 12,79 g |
| Sale | 0,25 g |
| Umidità | 42,80 % |
| Ceneri | 3,92 g |
| Voce | Valore |
|---|---|
| Microrganismi a 30°C | < 1.000.000 UFC/g |
| Coliformi totali | < 1.000 UFC/g |
| E. coli | < 300 UFC/g |
| Stafilococco aureus | < 100 UFC/g |
| Anaerobi solfitoriduttori | < 10 UFC/g |
| Salmonella | Assente in 1 g |
| Listeria monocytogenes | Assente in 25 g |
| Lieviti e muffe | < 1.000 UFC/g |
