€6.00
Angioletti e diavoletti, rispettivamente senza e con peperoncino. Si tratta di salsicce di piccolo formato, con macinatura media, dal sapore semplice e naturale. Vengono confezionate in vaschette atm da 2-3 kg oppure in confezioni sottovuoto.
INGREDIENTI: CARNE DI SUINO ORIGINE ITALIA, SALE, PEPE, PEPERONCINO 0,2% ANTIOSSIDANTE: E300, AROMI NATURALI, SACCAROSIO, CONSERVANTE: E252.
N.B. Il peso potrebbe variare fino al 20% in eccesso o difetto a causa dell’artigianalità della nostra produzione.
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Energia (KJ/Kcal) | 1778 / 425 kcal |
| Grassi | 33,50 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 10,60 g |
| Carboidrati | 0,80 g |
| Di cui zuccheri | 0,80 g |
| Proteine | 30,05 g |
| Sale | 0,25 g |
| Umidità | 24,10 g |
| Ceneri | 5,36 g |
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Microrganismi a 30°C | <1000000 UFC/g |
| Coliformi totali | <1000 UFC/g |
| E. Coli | <300 UFC/g |
| Stafilococco aureus | <100 UFC/g |
| Anaerobi solfitoriduttori | <10 UFC/g |
| Salmonella | Assente in 1 g |
| Listeria monocytogenes | Assente in 25 g |
| Lieviti e muffe | <1000 UFC/g |
