€6.00
Angioletti e diavoletti, rispettivamente senza e con peperoncino. Si tratta di salsicce di piccolo formato, con macinatura media, dal sapore semplice e naturale. Vengono confezionate in vaschette atm da 2-3 kg oppure in confezioni sottovuoto.
INGREDIENTI: CARNE DI SUINO ORIGINE ITALIA, SALE, PEPE, ANTIOSSIDANTE: E300, AROMI NATURALI, SACCAROSIO, CONSERVANTE: E252.
N.B. Il peso potrebbe variare fino al 20% in eccesso o difetto a causa dell’artigianalità della nostra produzione.
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Energia | 1778 kJ / 425 kcal |
| Grassi | 33,50 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 10,60 g |
| Carboidrati | 0,80 g |
| Di cui zuccheri | 0,80 g |
| Proteine | 30,05 g |
| Sale | 0,25 g |
| Umidità | 24,10 g |
| Ceneri | 5,36 g |
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Microrganismi a 30°C | < 1.000.000 UFC/g |
| Coliformi totali | < 1.000 UFC/g |
| E. coli | < 300 UFC/g |
| Staphylococcus aureus | < 100 UFC/g |
| Anaerobi solfitoriduttori | < 10 UFC/g |
| Salmonella | Assente in 1 g |
| Listeria monocytogenes | Assente in 25 g |
| Lieviti e muffe | < 1.000 UFC/g |
