Name: DOPPIA FESA 99 CANNELLE A TRANCI (2KG) - PEPPONE - Peppone | Salumificio dal 1924
SKU: A001019-A
Price: 40.00 EUR
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DOPPIA FESA 99 CANNELLE A TRANCI (2KG) – PEPPONE

Elevato pregio qualitativo
2 Kg
Prodotto Artigianale

€40.00

COD A001019-A Categoria Salumi Tag Doppia Fesa

DOPPIA FESA

Prodotto tipico della tradizione abruzzese.
Prosciutto stagionato senza osso nazionale selezionato da suini nati in Italia allevati in Italia e macellati in Italia.

INGREDIENTI: COSCIA DI SUINO ORIGINE ITALIA, SALE,PEPE, AROMI NATURALI

Nutriente	Quantità
Energia (kJ/kcal)	1283/306
Grassi	13,40 g
– di cui acidi grassi saturi	4,25 g
Carboidrati	1,80 g
– di cui zuccheri	1,80 g
Proteine	44,67 g
Sale	0,25 g
Umidità	28,60%
Ceneri	7,87%

Parametro	Limite
Microrganismi 30°C	< 1.000.000 UFC/g
Coliformi totali	< 1.000 UFC/g
E. Coli	< 300 UFC/g
Staphylococcus aureus	< 100 UFC/g
Anaerobi solfito-riduttori	< 10 UFC/g
Salmonella	Assente in 1 g
Listeria monocytogenes	Assente in 25 g
Lieviti e muffe	< 1.000 UFC/g

DOPPIA FESA 99 CANNELLE A TRANCI (2KG) – PEPPONE

DOPPIA FESA

Informazioni sul peso

Valori Nutrizionali

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100 g di prodotto)

Caratteristiche Microbiologiche

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE

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