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I ciccioli, o sfrizzoli, sono un prodotto tipico, ottenuto dalla lenta lavorazione del grasso di suino. Gusto fragrante e saporito. Si presentano in vascette atm di circa 2kg.
INGREDIENTI:CICCIOLI ORIGINE ITALIA, SALE, SPEZIE, AROMI. ESALTATORE DI SAPIDITA’: E621.
N.B. Il peso potrebbe variare fino al 20% in eccesso o difetto a causa dell’artigianalità della nostra produzione.
| Voce | Valore |
|---|---|
| Energia (KJ/Kcal) | 2686 / 648 |
| Grassi | 54,00 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 20,00 g |
| Carboidrati | 0,00 g |
| Di cui zuccheri | 0,00 g |
| Proteine | 41,00 g |
| Sale | 1,60 g |
| Voce | Valore |
|---|---|
| Microrganismi (30°C) | <1000000 UFC/G |
| Coliformi totali | <1000 UFC/G |
| E. Coli | <300 UFC/G |
| Staphylococcus aureus | <100 UFC/G |
| Anaerobi solfitoriduttori | <10 UFC/G |
| Salmonella | Assente in 1 g |
| Listeria monocytogenes | Assente in 25 g |
| Lieviti e muffe | <1000 UFC/G |
