€8.00
Salsicce di fegato di piccolo formato dal gusto dolce e impasto medio. Sono vendute in confezioni sottovuoto oppure in vaschette.
INGREDIENTI: FEGATO DI SUINO 50% E CARNE DI SUINO ORIGINE ITALIA, SALE, PEPE,PEPERONCINO 0,2%, AROMI NATURALI, DESTROSIO, SACCAROSIO, ANTIOSSIDANTE: E300 AGLIO, CONSERVANTE: E252, CONTIENE ANIDRIDE SOLFOROSA.
N.B. Il peso potrebbe variare fino al 20% in eccesso o difetto a causa dell’artigianalità della nostra produzione.
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Energia (kJ/kcal) | 2041/488 |
| Grassi | 40,90 g |
| – di cui acidi grassi saturi | 12,96 g |
| Carboidrati | 2,30 g |
| – di cui zuccheri | 2,30 g |
| Proteine | 27,58 g |
| Sale | 0,25 g |
| Umidità | 22,40 g |
| Ceneri | 5,69 g |
| Parametro | Limite |
|---|---|
| Microrganismi 30°C (UFC/g) | <1.000.000 |
| Coliformi Totali (UFC/g) | <1.000 |
| E. Coli (UFC/g) | <300 |
| Staphylococcus Aureus (UFC/g) | <100 |
| Anaerobi Solfitoriduttori (UFC/g) | <10 |
| Salmonella | Assente in 1 g |
| Listeria Monocytogenes | Assente in 25 g |
| Lieviti e Muffe (UFC/g) | <1.000 |
